雅安传统美食又上央视了

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10月12日晚10点，CCTV-4上的中国美食纪录片《一城一盲》在云中播出。在节目中，用了近26分钟的时

间介绍了雅安的四大美食，即巴度、天全豆腐奶、坛子肉和熊猫竹笋。让全国观众了解雅安菜的制作过

程和吃法。
在节目中，“巴度”最先出现，看似简单，但制作步骤复杂，需要谨慎。"小时候吃过这种食物，味道

很好。在外工作后，好久没吃了，很怀念。"雅安人张静看着节目中的雅安美食，不禁叹了口气。她有

机会回到家乡品尝这种美食。
然后，天全豆腐乳和坛子肉轮番上阵，让观众大饱眼福。宝兴是世界上第一个大熊猫科学发现地，大熊

猫最爱的竹笋也出现在镜头里。从采笋上山，用传统工艺在家里保存，再到餐桌上美味的竹笋大餐，让

人忍不住想亲身体验一下。
很多市民看完节目后表示，他们以央视的雅安美食为荣，欢迎更多人来雅安品尝传统美食。