市场监管总局:严格遵守外卖餐饮的安全底线

从山中来

新华社北京2月22日电针对CPPCC全国委员会委员在去年两会期间提出的加强外卖餐饮食品安全监管的建议，市场监管总局严格执行食品安全“四严”要求，采取多项措施严格遵守安全底线，积极推动网络餐饮健康发展，维护人民群众“舌尖安全”。
市场监管总局将重点落实网络餐饮服务平台的主体责任。多次谈到美团、饿了么等平台，要求平台“落实五个责任，实现五保”:落实审核责任，确保网商有实体。经营门店；落实监管责任，确保线上线下餐饮服务质量一致；落实配送责任，确保配送环节的饭菜不被污染；落实维权责任，保障消费者合法权益得到保护；落实管理责任，保证有专门机构和专职管理人员。
在完善网上餐饮服务食品安全监管体系方面，明确网上餐饮服务第三方平台应对餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审核，对餐饮服务提供者的名称、地址、法定代表人或负责人、联系方式等信息进行登记，确保餐饮服务提供者的食品经营许可证中载明的经营场所等许可信息的真实性。
为了保证线上线下餐饮产品的同质化，市场监管部门探索建立线上线下协同监管机制。借助信息技术，对在线餐饮服务第三方平台许可公示进行在线监控，提高问题发现率和监管针对性。完善餐饮服务商进网账号，加强对各平台销量最高的“线上名人”店的检查，开展线下无照餐饮综合管理，杜绝线上无照经营源头。将网络餐饮食品纳入年度食品安全监管抽检计划，邀请公众参与“你点我查”网络餐饮食品抽检活动。
针对网络餐饮的虚拟性和跨区域特点，市场监管部门探索建立线上线下协同监管机制。通过对网上餐饮服务第三方平台许可公示的在线监测，对线下无牌餐饮进行综合治理，加大抽检力度，全方位加强监管。
市场监管部门在加强日常监督检查的基础上，进一步扩大违法行为线索来源，提高消费者和从业人员参与社会监管的积极性。鼓励消费者举报虚假网上宣传信息、线下门店非规范经营等问题，鼓励外卖骑手举报配送过程中发现的实际就餐地址与公示地址不符的无牌餐馆。对公众举报的网上餐饮违规行为或违法线索，经查证属实并进行查处的，按照《食品药品违法行为举报奖励办法》的有关规定予以奖励。