北京启动“餐饮业数字化升级行动”

从山中来

12月29日，“北京餐饮业数字化升级行动”在北京市商务局指导下正式启动，由北京市烹饪协会和美团共同实施。该计划将对全市餐饮企业在经营管理、营销推广、IT信息化、配送能力、供应链管理、数字化融资六个方面进行数字化改造，引导餐饮企业参与数字化升级实践，有助于提高北京餐饮行业整体数字化运营水平。
美团研究院的数据显示，餐饮行业商户数字化程度较弱，其他数字化服务的普及率相对较低，甚至不到10%，商户数字化改造的空间还很大。今年以来，北京餐饮行业多次遭受疫情冲击，尽快恢复正常运营，寻找新的增长点成为全行业的痛点。
“北京餐饮业数字化升级行动”将针对痛点，从2020年12月开始持续一年。将围绕推出与发布、宣传与培训、推广与实施、总结与评价四个阶段进行分发与推广。旨在以包容的方式传播餐饮数字化管理的基本理念，提高餐饮从业人员在数字化管理方面的知识水平。
北京市商务局党组成员刘美英表示:“通过实施这项计划，北京餐饮业数字化营销业务的规模和覆盖面可以达到全国领先水平。我们也相信，随着餐饮行业数字化升级的深入，将极大地推动北京消费市场的发展，为城市数字化转型增添新的动能。”
很多消费者已经习惯了通过网络平台了解品牌，但很多餐饮企业对如何数字化、如何评价效果缺乏系统的了解。
本次“北京餐饮行业数字化升级行动”在美团冯春行动商户成长计划的基础上，为北京餐饮商户量身定制了一套支撑计划，涵盖商户培训体系、商户成长体系、商户荣誉体系、项目评估体系四大板块。
其中商户培训系统将引入线下开店和线上营销两个完整的培训系统，为餐饮商户提供选址、业务合规、客流营销、品牌发展等整个生命周期所需的知识和技能基础。商户成长系统将形成一套餐饮标准化数字化营销方式，围绕餐饮餐饮、外卖餐饮、餐饮系统三大模块，引导商户逐步实现营销效果；同时，还将提供一套在线业务诊断工具，为商家提供改进建议。商家的荣誉体系和项目评估体系直观呈现，刺激商家快速推广。
据业内人士透露，“北京餐饮行业数字化升级行动”将为餐饮行业商户呈现清晰的数字化转型路径，有望帮助商户在线收入平均增长30%，在线曝光率平均增长50%。帮助越来越多的餐饮企业在经济内循环的框架下实现“二次增长”，给正在稳步上升的北京餐饮业打一针强心剂。